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哪些坚果的不饱和脂肪酸比例,更符合人体的需要呢?云南坚果招商小编告诉你。

2020-07-08 09:55:00

坚果一直是我们提倡大家常吃的健康食物,根据《中国居民膳食指南》建议,成人每周应摄入50~70克的坚果,相当于每天摄入10克左右。从营养成分分析,坚果富含优质植物蛋白、维生素E、膳食纤维以及钾、镁等矿物质元素,能够帮助我们调节血脂血糖、保护心脑血管,甚至辅助预防肿瘤。

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一、补充优质脂肪酸,

优先选这些!

哪些坚果的不饱和脂肪酸比例,更符合人体的需要呢?云南坚果招商小编告诉你。

1核桃:每天2~3个

核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,其中ω-6和ω-3脂肪酸的比例为6:1,山核桃稍次,为14:1,二者都是优质比例。核桃的ω-3含量高达10%,是补充ω-3的重要来源之一。

此外,核桃还富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1等,具有增强免疫力、抵抗动脉粥样硬化、保护视力、延缓大脑衰老、消除老年斑等作用。

2花生:每天10克

花生的脂肪含量为45%~50%,其中ω-6和ω-3脂肪酸的比例为42:1,相对来说较为健康。但花生同时还含有高达27%的优质植物蛋白质,以及多种维生素、钙、磷、铁等,具有凝血止血、延缓老化、增强记忆力等功效,而且不含胆固醇,因此营养价值很高。

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3榛子:每天8个

榛子含有的不饱和脂肪酸比例与花生相同,可以作为ω-3脂肪酸的补充来源之一。另外榛子还含有人体所需的8种氨基酸,且含量远远高于核桃等坚果;以及天然植物甾醇成分,可加强人体胆固醇的代谢,有助于保护心脑血管健康。

4开心果、腰果、巴旦木:每天7~10个

3种坚果的ω-3脂肪酸含量较低,但含有较多的ω-6脂肪酸,适量食用也有益于调节血脂水平,减少体内坏胆固醇的数量。不仅如此,它们还富含膳食纤维和维生素,有促进肠道代谢、保护肝胆、减少人体吸收胆固醇的作用。

二、坚果+它是“黄金搭档”

好吃更延寿

坚果虽好,但也不是全能的,健康的膳食应该做到食物种类越丰富越好。云南坚果招商很多食材和坚果搭配后,都能起到更好的养身效果!

1坚果+酸奶/牛奶

酸奶和牛奶富含蛋白质、益生元和钙,和坚果搭配可增强饱腹感,适合作为早餐或加餐。用250毫升酸奶或者牛奶,搭配10~25克果仁,既能够帮助消化,同时也能平稳血脂、血压。

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2坚果+蔬菜汁

蔬菜富含膳食纤维、多种维生素和矿物质,特别是绿叶菜,有辅助预防肠癌的作用。蔬菜和坚果搭配后,可增加脂肪和蛋白质摄入,使营养更加全面。

坚果蔬菜汁

【材料】100克胡萝卜、菠菜50克、油菜50克、西红柿50克、包菜50克、橄榄油10克、坚果仁10克~25克。

【做法】

把各种蔬菜切好放入沸水中,加入橄榄油,然后马上盖好锅盖,迅速焯烫一下,捞出;

待温度下降后,和坚果一起放入搅拌机,打成混合蔬菜汁即可,每天可以喝2次。

云南坚果招商【提示】辅助调节三高、促进减脂,但有腹泻症状的人慎重饮用,饮用前可咨询医师。

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