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云南坚果批发的这些坚果你知道他们的营养价值吗?

2020-06-28 09:35:00

坚果是植物的精华部分,一般可分为两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花子、南瓜子西瓜子等。云南坚果批发坚果可以说是生活中不可或缺的休闲食品,瓜子、花生、香榧子的“香”,栗子、白果的“糯”,杏仁、花生的“脆”,都让我们的生活更有滋味。常吃坚果,可起到"齿宜常叩"之效,又收"津宜常咽"之功,再加上坚果食品本身营养丰富,对人体具有很好的养生保健的作用,真可谓是“居家旅行必备良品”了!

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榛子

榛子,榛树的果实,形似栗子,外壳坚硬,又称山板栗、尖栗、棰子等。自古以来,我国劳动人民就有采集榛果食用的习惯,据古书记载:“榛子味甘,子小如栗,军行食之当粮”。榛子果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为受人们欢迎的坚果类食品之一,云南坚果批发的“坚果之王”的称呼,与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。

榛子富含油脂,因此所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,并含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸及抗癌化学成分紫杉酚,是很宝贵的医用原料。《开宝本草》记载: “榛仁性味甘、平, 无毒, 有调中、开胃、明目之功效”,因此,榛仁是集保健、营养、食疗于一身的天然功能性食物资源。平常煲汤、煮粥、炒食均可,但榛子性温热,易上火,不可多吃。

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板栗

板栗,又名栗、魁栗、毛栗、风栗等,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。栗,在古书中最早见于《诗经》一书,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。著名品种有良乡板栗,产于北京郊房山良乡,果小味甜;迁西明栗,又名“红皮”、“红毛”,产于河北迁西、兴隆,果中大,皮红褐,鲜亮,味甜;莱阳红光栗,产于山东莱阳庄头一带,果中大,皮深褐色,有亮光,品质好,味甜面;另有锥栗,亦称珍珠栗,分布于长江流域和江南各地,壳头内包藏一卵形的坚果,味同板栗。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。

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中医学认为,栗性甘温,无毒,有健脾补肝,身壮骨的医疗作用。唐代孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”《本草纲目》中指出:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”因此板栗也被称为“肾之果”。云南坚果批发告诉你吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。

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